发布日期：2024-06-21 05:02    点击次数：76

引子：这年初，总有些区域之神，闷声发大财。

客岁底，14元能吃一顿带着整块把子肉午饭的山东超意兴，“进京赶考”开出了两家门店。

这个低调的山东快餐大佬，自1993年设立以来，在山东密集开出了近600家直营店，其中济南就有多达400多家。

这是超意兴初次走出山东，遴选了北京算作第一站，向外地彭胀。

除此之外，山东“进京赶考”的大佬品牌，还有一个来自“超市”。

“俺们家家悦真的长进了啊，竟然都开到北京去了，一直观得家家悦只好威海才开，让外省本族们感受一下山东食物的重量。”

许多东谈主不知谈，山东的本性除了超意兴和大葱之外，还有一个尽人皆知的连锁零卖品牌——家家悦。

这个像极了爱妻小店名字的超市，其实是一家领有近千家门店的区域头部连锁商超企业。

继2021年5月15日运转落户北京后，家家悦还是在北京开出了10家门店。在4月18日，一向朴实的家家悦，这一把以致来个大的，高调入驻了北京超极合生汇，这可能是全北京最大的家家悦。

不少山东东谈主看了都要说上一句：“长进了，家家乐竟然开在了北京超极合生汇。”

算作一样是小县城起家的超市，有东谈主说它是山东版的“胖东来”，关联词家家悦夙昔对标对象概况说是永辉更顺应。

对标永辉，配置山东超市大佬”

算作一个威海起家的超市，家家悦在世界1065家门店里，超8成都坐落在山东的各个地区。

尤其是通盘这个词胶东半岛，转角碰见的不是爱，还可能是家家悦，更可能是濒临面肩并肩、距离不外十几步的家家悦们。

在发财地威海更是“凡有住户处，齐有家家悦”。威海全城东谈主口291万东谈主，但家家悦就最初了300家。

由于把持的太昭彰，那些闻名的外资超市品牌，在山东都遇到了“滑铁卢”。

咫尺超市的买卖不好作念，民众也都知谈，尤其是这几年，关店的关店，蚀本的蚀本，欠债的欠债。

前不久，就有一份2024年一季度的超市殉难名单在交代平台上传播，名单中不乏民众耳熏目染的龙头商超了，其中就有沃尔玛、家乐福、永辉、大润发、步步高档。

关联词，家家悦在山东却活得很滋养，何况是山东省最赢利的连锁超市。

在家家悦刚刚发布的2024 年第一季度讲演中，讲演期内营业收入51.89亿元，同比增长5.73%；包摄于上市公司鼓吹的净利润1.47亿元，同比增长7.10%。

不仅闷声发大财，何况还在马连续蹄地开店，2024年第一季度，家家悦新开直营门店12家，新加多盟店8家。

就在客岁发布的《2022年中国超市连锁百强榜单》中，从海边小城崛起的家家悦排行第八，何况流畅几年都是知道在前十的位置。

排在它前边的，不是沃尔玛便是盒马，不是永辉便是华润，在民众耳熏目染的零卖巨头中，家家悦委果是显得颓落忘形了点。

说它是山东超市之王也不外分，不外家家悦也照实担当得起这个称呼。

和永辉品类结构一样，家家悦亦然主打生鲜家具，因为来自威海，是以海家具是家家悦的一大本性，这亦然家家悦与其他玄虚型商超最大的不同。

在这里，你不错看到各种钉螺、鲍鱼和扇贝等卤味凉菜，鳕鱼、大虾、干炸带鱼等热菜，掀开摆放在玻璃柜后，豪横地不像话。

凭借着地舆上风，家家悦不错说号称玩转生鲜限度一霸手。

众所周知，作念生鲜便是一个枉悉神思的活。

因为生鲜家具损耗大、保质期短，资本居高不下，不错说是运营和料理难度最大的行业。

这个时辰，家家悦的上风就来了。其背后有一个深广的供应链和塌实的物流链，让它敢趟这门买卖，也让它能够与永辉超市相抗衡。

把柄官网表示的数据，家家悦投资开拓了7处常温物流中心和8处生鲜物流中心，总面积达到32万平淡米，常温日均笼统量最初33万件，生鲜仓日均笼统量约3400吨。

在仓储物流上，家家悦的通盘门店基本都开在仓储中心的四个半径300公里的圆内。

何况，家家悦超80%的生鲜家具接受“基地直采”方式，也便是建立农副家具基地平直对接，从基地采摘下来的家具就平直奉上家家悦的货车，平直跳过了好几谈中间批发商，然后冷链到世界的物流中心，隔天家家悦的门店就上架家具了。

不错说，赢麻了，有一句话是这样态状家家悦作念生鲜的：晚上在地里，早上在店里，中午在锅里。

这也让家家悦能够在除山东之外的商场把生鲜家具作念到“东谈主无我有，东谈主有我优”，且价钱实惠不少。

是以业内才会有“南有永辉，北有家家悦”的说法。

深广的供应链和物流能力，也让家家悦的营业资本逝世在合理的边界内，毕竟零卖业赚的是薄利多销，谁能够把资本打下来，谁便是赢家。

家家悦，一个让打工东谈主鼎沸的食堂

来到家家悦，你可能会朦胧，这真的是个超市，不是一个大食堂吗？

名山大川的果蔬、来高兴海的滋味、烧烤煎炸卤煮、梗直胶东本性、面点主食等等，透顶长入在这里，应有尽有。

你可能不知谈，家家悦还有我方的生鲜加工中心和配餐中心，分娩加工生鲜和熟食家具。

完完全全是把生鲜从泉源到上架的历程都紧紧掌持在我方手里，一整套生鲜供应链体系算是被家家悦给玩理会了。

在这里，你不错见地到各种海鲜的多种作念法，捞汁的、现炒的、炸烤的、卤制的各种各样。

而家家悦的悦威海配餐中心则加工制作包括收用面点、西法面点、酱卤成品、快餐、粥汤、米饭、寿司等品类。

有面有馍，粥汤米饭，荤素搭配，该接头的都给接头到了。

在家家悦的熟食区，不夸张地说，打工东谈主完全不错在这里措置每天的吃饭问题，养分早餐、方便午餐、丰盛晚餐，家家悦都能够骄矜，以致不错两个月都不重样。

走一圈你会发现，“果然是山东东谈主开的超市”。

这里简直便是主食的天国，肉饼、酱香饼、卷饼、花卷、莜面窝窝等等，还有你概况从来没见过的PLUS版馒头，跟手臂一样长，主打的便是管饱。

这是在考究南边城市透顶看不到的阵势。

何况在家家悦的晚上，都会放纵打折，尤其是熟食区，价钱都会一跌再跌，满眼都是黄标（扣头标签），简直是穷鬼的沸腾超市，打工东谈主和学生党爱惨了。

天然把超市整成“食堂”看起来谈貌岸然，关联词非论是便利店，照旧超市，对焰火气的向往可不小。

本年1月，永辉就在福州、浙江等地开设了自选快餐厅“永辉食堂”，涵盖小碗菜、饺子包点、麻辣烫、卤味熟食、牛排、日料等，东谈主均价位在15元傍边。

便利店巨头7-Eleven也开设了首家小食堂方式门店，包括西法快餐和收用米饭快餐。

不得不说，家家悦又一次走到了前头。

逛家家悦，就像逛海澜之家，每次都有新体会。

买酸奶，还能送小鸡。

这里有装得像网球一样的苹果，还有讳饰成鱼阵势的馒头。

自营家具亦然家家悦在竞争中打出各别化的紧要一环，险些涵盖了从吃的到用的通盘品类。

别小看家家悦的自有品牌，在上海的盒马鲜生门店中，就能买到家家悦自有品牌“悦记飘香”的鲅鱼水饺，何况滋味不比船歌鱼水饺差。

在零卖基础才略开拓上的发展，家家悦不仅在这方面特地大气、舍得，何况早早入局，平直霸占先机，把食物和生鲜两个最大的业务抓得紧紧的，在零卖业站稳脚跟。

山东版的“胖东来”？

算作一个县城超市，家家悦也和胖东来一样，彭胀按序很慢，非山东东谈主知谈的未几。

不外能从草根作念到区域性的龙头企业，家家悦天然是有两把刷子，其高管的理念和胖东来还挺像。

家家悦的董事长王培桓就曾说过：“谁也替代不了谁，线上替代不了线下，莫得不可的业态，只好不可的企业，中枢的东西照旧顾主和商品。”

天然家家悦莫得堪比胖东来的管事，关联词其在供应链以及保证商品品性的中央厨房、物发配送中心开拓上，不错说是不吝参预只争日夕，把好家具带给了破费者。

“咱们是作念区域的，而不是世界的”。

家家悦的战略便是先塌实作念好区域的责任，供应链恶果教训了再围绕区域进行彭胀。

莫得东谈主学得来胖东来，关联词超市的骨子便是“以东谈主为本”，破费者最怜惜的，便是商品和管事。

只消作念好我方的上风，“因地制宜”作念好和会，将大爱文化落实到地，让利破费者，天然就有好口碑，不错学习模仿，关联词没必要复制胖东来。

您逛过家家悦吗？超市迎来了一波波“闭店潮”，您还爱逛超市吗？对此，您怎样看？接待驳斥区留言盘考，发表您的意见或者见识，谢谢。

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